Emajlirano posuđe je dugotrajno, otporno na hemijske uticaje i habanje, jednostavno za održavanje.

Emajlna prevlaka ima glatku stabilnu površinu neporoznog topljenog stakla, koja sprečava da se bakterije na njoj zadržavaju i omogućuje lako čišćenje i održavanje posude.

Može se koristiti za pripremanje, čuvanje i serviranje hrane, jer spada u red zdravstveno najispravnijih za kontakt sa hranom.

Iziskuje manju upotrebu masnoće od pripreme u drugom metalnom posuđu zbog strukture emajla koji je gladak, pa se namirnice manje lepe za dno posude.

Ako je čišćenje redovno i korektno, emajlirano posuđe dugo zadržava sjaj i boju.